對每一個美食愛好者來說，各種西式糕點是不可錯過的美食選擇。畢竟它的款式多樣，口感也很豐富，不論是當早餐、當正餐或者是日常休閑，都是非常棒的。

今天我們就來做一款非常誘人的自制面包，外形是心型的，吃起來香軟解饞。無論是日常解饞，或者是做好之后當隨手禮都是非常棒的喲！它就是椰蓉心型面包，做法也不是特別復雜，基本上每個人都能輕松掌握。讓你完全沒有抵抗力的早餐，孩子一口氣吃2個，又香又軟百吃不膩！

這款椰蓉心型面包的口感極為出眾，甚至比外面賣的還要好吃哦！馬上要到暑假了，這款超一流的家庭面包一定不要錯過喲！超贊的家庭面包，一流顏值，香味濃郁，讓你越吃越想吃，你肯定會非常喜歡的。

【椰蓉心型面包】

制作配料：高筋面粉220克 低筋面粉50克 雞蛋1個 冰水85克 鹽3克 酵母3克 奶粉20克 白糖25克 黃油20克

餡料：椰蓉60克 黃油20克 白糖20克 雞蛋1個 奶粉10克

制作方法：

1、把面團食材里除黃油以外的材料全部放在面桶里，揉至光滑，然后加入軟化的黃油，揉出薄膜；

2、揉好的面團整理好，放在碗中，密封放在室溫26度左右的環境里去發酵，大約45分鐘左右；

3、把餡料部分的食材全部混合，黃油要提前軟化再加進去，戴上手套拌均勻之后，分成等分的9個小劑子；冰箱冷藏備用；

4、面團發酵的差不多了，戳個洞不回縮不塌陷就可以；

5、發酵好的面團取出來分隔成9等份，然后滾圓密封醒面20分鐘；

6、取一個醒好的小面劑，把邊緣搟薄，包上一個餡料，封好接口；

7、全部包好之后，密封再次醒面20分鐘左右；

8、取一個醒好的面劑，搟長；

9、然后左右對折起來；

10、再上下對折，切上一刀，但是不要切斷；

11、把切面朝上，稍微整理下，我們的心型造型就出來了；

12、全部做好之后放在烤盤上，放在溫度33度、濕度75%的環境里去發酵；

13、發酵好的狀態，體積明顯變大，最后刷一層薄薄的蛋液；

14、放進預熱好的烤箱，上下火200度烤16分鐘左右；

15、香甜柔軟的心型椰蓉面包就最好了。果然孩子是最愛這種甜面包，早餐吃沒有任何抵抗力，一口氣可以吃2個；

16、里面的組織很柔軟，搭配奶香的椰蓉，真的太香了這款面包！