北方農村，土豆不但是菜也是主食。關于土豆的做法，我們之前也談到過很多，但這里面很多做法，需要非常多的土豆來操作。

而且有的還需要一些特殊的工具。對于家里人少或者不在農村的人來說，還是有點難度的。今天我們就來做一款關于土豆的家常創意做法。

土豆對我們來說，最常見的做法就是做成土豆絲。比如說青椒土豆絲、酸溜土豆絲等等。但土豆絲可不僅僅是菜哦！我們今天來做一款土豆絲為食材的主食，你肯定會非常喜歡的。這款美食就是土豆絲煎餅。也就是說一款可以把土豆絲拿手上吃的美食哦！

土豆絲煎餅當成早餐再好不過了，不但口感非常豐富，而且做起來非常方便簡單。隔三差五就吃這道早餐，比包子簡單，比油條健康營養，太香了！土豆絲還能這樣吃，越吃越香，能當菜還能當主食，大人孩子都愛吃！今天我們就來一起感受一下這款特別的美食吧，你肯定會非常喜歡的。

【土豆絲煎餅】

制作配料：土豆2個 豆角1把 小蔥1把 大蒜2個 蠔油2勺 生抽2勺 香醋1勺 鹽1勺 普通面粉400克 開水100克 冷水110克

制作方法：

1、面粉放盆里，先用一半開水燙下面粉，再用冷水拌成面絮狀，最后揉成光滑的面團；

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