說到花卷我們每個人都不會陌生，畢竟這是傳統面食中的「三杰之一」，也就是包子、饅頭和花卷。論做法，花卷比饅頭復雜，但比包子更有顏值一點；論口感，花卷更有層次，而且口感非常豐富，多吃不膩。論方便程度，花卷依然有很大優勢，卷一卷就搞定，而且吃起來更有滋有味。

當然花卷的配方也是多種多樣的。今天我們就來做一款袖珍南瓜花卷。肯定會給你極大的震撼哦！首先南瓜有一種微甜的口感，而且顏色淡黃，無比接近西式糕點的感覺。

拿在手上瞬間就有不一樣的感覺，越看越可愛，越看越饞人呢！南瓜和面粉這樣做，孩子一口一個，當主食又當零食，10分鐘吃一盤！

至于做法嘛！這款袖珍南瓜花卷同樣簡單方便，比其它的面食更有優勢哦。今天我們就一起來體驗一下這款好看更好吃的南瓜花卷，保證讓你輕松掌握美食技巧。從此早餐就可以做出更多的花樣啦！女兒不吃早餐，自從學會新做法，隔三差五要吃，一次一盤不夠吃！你也趕緊來試一試吧。

【南瓜迷你小花卷】

制作食材：南瓜1塊 面粉適量 酵母4克 白糖10克 鹽適量 植物油適量

制作方法：

1、準備一塊南瓜，去皮切成薄片，隔水上鍋蒸熟。出鍋壓碎成泥，壓碎的南瓜泥里加入酵母、白糖攪拌均勻，然后靜置10分鐘；

2、然后分成次少量加入普通面粉，然后揉成軟硬適中的面團。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

3、發酵好的面團揉搓排氣，盡量把氣體全部排出來。然后搟成長方形的薄片，刷一層植物油，撒適量鹽，最后撒適量干粉上去；

4、然后從一頭卷起來，切成大小一致的小面劑；

5、取一個小面劑用筷子壓一壓，然后提著兩端繞大拇指一圈即可；

6、其余的全部用這個方法做好，做好的花卷放在蒸籠上二次醒發。醒發至體積明顯變大，拿起來有輕飄飄的感覺就發好了；

7、開水上鍋蒸大約10分鐘，出鍋之前燜5分鐘即可；

8、松軟好吃，孩子一口一個，一吃就是一盤；