做過很多美食之后，越發覺得越是傳統的小點心，越是具有超強的生命力。雖然看著很普通，但那種奇妙的感覺和獨特的口感還是很容易讓人意猶未盡呀！今天我們就來做一款脆酥小麻花，吃起來清脆爽口甜蜜又過癮，讓我們每一口都充滿了驚喜呀！

即使現在的孩子也對這款小零食特別青睞，那種獨特又過癮的口感，以及耐吃的滋味，還真是家庭必不可少的零食呢！最為重要的是這款小麻花做法很簡單，而且顏值又非常高，過年的時候用來待客是非常不錯的呢！

而且零食自己家里做，安全又放心，多吃也不會有任何健康困擾。如果這款小麻花再搭配點熱飲，瞬間就可以當早餐了喲，方便又快捷。傳統小零食煥發新魅力，做法簡單顏值高，香脆誘人吃一口忘不了，你也趕緊試一試吧，肯定不會讓你失望的。

【酥脆小麻花】

制作配料：牛奶100克 雞蛋液30克 玉米油20克 白糖40克 普通面粉250克 小蘇打1克 泡打粉1克

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、牛奶倒入大碗中，加入植物油、蛋液、白糖充分攪打均勻；

3、然后篩入250克普通面粉、1克小蘇打、1克泡打粉；

4、先用筷子拌均勻，然后揉成光滑的面團；

5、把面團放在砧板上面，搟成大約1厘米厚的長方形薄餅；

6、然后切成大約1指寬的小條；

7、取一個小面條，搓長搓細，然后手提著兩端，一邊不動，一邊不斷地向一個方向搓。然后對折，再次重復之前的動作，再次對折，然后接口塞進去即可；

8、鍋中倒入足夠的植物油，油溫大約5成熱，放入小麻花炸，小火慢炸，炸至金黃色即可；

9、這樣做的小麻花超級好吃，香甜酥脆，過年必備的小零食！