有一些傳統的小點心,在自己小時候可是絕對的美食哦!很多到現在還讓自己念念不忘,畢竟有兒時的回憶吧!其實現在再仔細品嘗下,口感也很普通,可能當時的物質比較匱乏吧!但是很多傳統美食的做法,還是很值得借鑒的。
比如我們今天就要做的大米松糕,它最大的特點就是松軟可口,甜蜜誘人。其實我們只要稍稍進行調整,就能夠做出更加適合當代的美食,即使再挑剔的人也會很喜歡的。教你做好吃又好看的大米松糕,掌握正確方法,在家做幾乎不會失敗!
首先我們用紫薯進行配色,讓大米松糕的口感和顏值上升一個檔次。此外,我們還會在細節上進行優化,添加干桂花、蜂蜜之類的,讓我們充分享受甜蜜誘人的美食。做好之后還真得很好看,孩子也很喜歡吃。傳統糕點原來這麼好吃,顏值高味道松軟,層次豐富越看越喜歡!你也趕緊試一試吧。
【大米松糕】
制作配料:紫薯泥150克-160克 粘米粉200克 糯米粉100克 糖粉80克 清水適量
制作方法:
1、準備一個紫薯去皮,切成薄片,隔水蒸熟,然后趁熱壓碎成泥,放涼備用;
2、大米粉,也就是粘米粉、糯米粉、糖粉過篩混合攪拌均勻,一分為二;
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