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減肥不要吃主食了,用它代替,飽腹感強,柔軟酥脆,好吃不怕長肉

HY 2022/09/21

一次偶然的機會接觸到奇亞籽,真的被它的特性所折服。因為只要簡單泡泡水,就會給你呈現一款非常獨特的飲品,有點類似果凍的感覺,邊喝邊聊的感覺別提多過癮了。奇亞籽除了沖泡之外。用來做美食也是很棒的哦!

之前做了很多款的貝果,如果用奇亞籽點綴一下,會讓口感發生意想不到的變化呢!會讓貝果口感更加香脆,表皮也會增加斑駁感,讓顏值顯得格外出彩。再普通的貝果,也能吃出非常高檔的感覺。減肥不要吃主食了,用它代替,飽腹感強,柔軟酥脆,好吃不怕長肉!

最重要的是奇亞籽是一款非常養生的食材,經常食用真的好處多多。用來加工美食,更是出乎意料的棒呢!這款奇亞籽全麥貝果,絕對是早餐的絕佳的選擇,會讓你早餐越吃越香。超棒的早餐美食,添加一款食材,口感和香味瞬間加倍,百吃不膩!健康早餐輕松就能吃起來,千萬不要錯過。

【奇亞籽全麥貝果】

制作配料:全麥面包粉400克 清水185克 酵母4克 鹽4克 奇亞籽1包(50克)

制作方法:

1、除奇亞籽以外的材料放在攪面缸里,揉成一個光滑的面團,沒有攪面機,可以用手揉面;再把奇亞籽加進去揉均勻;

2、揉好的面團分割成9等份,把每個面團揉圓密封醒發15分鐘左右;

3、開始整形,取一個小面劑搟薄,然后折1/3處回來;

4、然后再把另一邊也折回去;

5、最后對折回來,用手掌根按壓,再把接口捏緊,稍微搓長一點;

6、把一頭搓尖,另外一頭扒開,稍微搟薄一點;

7、再用寬的一邊包裹尖的一邊,把接口再次捏合;

8、密封醒發至體積明顯變大,拿起來輕飄飄的就發酵好了;

9、鍋中煮開水,水稍微多一點,鍋底冒泡泡就可以把貝果丟進去,正反面各煮30秒左右;

10、烤箱提前預熱,上下火180度烤大約25分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;

11、百吃不厭的全麥貝果,出爐的時候表皮脆脆的,組織超軟,當減肥的主食,飽腹感強,好吃不怕餓!


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