最愛的早餐餅，隔三差五就吃，營養美味，比韭菜雞蛋餅好10倍！我小時候不怎麼愛吃洋蔥，因為總感覺洋蔥里面有點辛辣味。但老媽對我說，洋蔥煎炸一下味道不要太好哦說完就給我做了一盤洋蔥煎蛋餅，還真是香甜可口，味道非常棒。從此以后，洋蔥慢慢變成了我的最愛，而且洋蔥似乎是那種百搭的食材，似乎怎麼做都很好吃，但到現在為止，我最喜歡的還是洋蔥煎蛋餅。

洋蔥這樣做，太香了，不用炒不用炸，營養好吃，每次做一盤不夠吃！洋蔥煎蛋餅做法非常簡單，主要就是用雞蛋、洋蔥做主料，高溫煎炸即可。洋蔥中的營養成分十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。所以洋蔥對提升食欲促進消化有非常好的效果，還能預防各種高壓高脂等富貴病的發生。

每次做早餐的時候，只要做的是洋蔥煎蛋餅，孩子都非常興奮，每次都能吃好多。做一個早餐達人，你一定要學會這道洋蔥煎蛋餅喲！

【洋蔥煎蛋餅】

制作配料：雞蛋3-4個 洋蔥1個 面粉1勺 清水適量 鹽半勺

制作方法：

1、洋蔥切成丁；

2、鍋內加入適量植物油，洋蔥放入鍋里炒制變色，關火冷卻至常溫；

3、1勺面粉放入盆里，加入一點清水攪打均勻；

4、打入3-4個雞蛋，拌均勻；

5、最后倒入洋蔥，拌均勻即可；

6、這樣超級好吃的洋蔥雞蛋餅就好了，早餐吃超級美味！