最近一直在思考一個問題，空氣炸鍋能不能做戚風蛋糕，電飯鍋內膽能不能放到空氣炸鍋里，最終研究的這個戚風蛋糕胚很成功，松軟有彈性，少油少糖的版本，一起來看看吧～
檸檬汁 3滴 低筋面粉 50克 雞蛋 3個 純牛奶 40g 玉米油 15克 細砂糖（加蛋清里） 25克 玉米淀粉（加蛋清里） 5克
1、將牛奶和玉米油混合，充分乳化
2、蛋清蛋黃分離，剛才乳化的玉米油盆加入蛋黃，低筋粉過篩，篩入盆中
3、用打蛋器畫Z字攪拌均勻
4、蛋清部分，加入幾滴檸檬汁
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
