份量：6塊
面團：
高筋面粉 300g
鹽 3g
清水 195g
內餡：
梅干菜 30g
五花肉 200g
老抽 6g
生抽 10g
蠔油 6g
料酒 5g
黑胡椒粉 適量
食用油 適量
清水 適量
白芝麻 適量
1、300g高筋面粉加3g鹽，再加195g清水。
2、先用筷子攪拌成絮狀。
3、再上手揉至無干粉狀態，表面不是非常光滑也不要緊，蓋保鮮膜松弛30分鐘，經過靜置水合作用，面團筋性會增強，分割整形時就會更加光滑的。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
