小巧的南瓜造型，可愛極了，一口一個，香甜軟糯，好吃到停不下來 ～

用料

南瓜粉 10克 新良水磨糯米粉 130克 豆沙餡 165克 玉米淀粉 33克 熱水 130克

做法步驟

1、先將糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉和熱水倒入碗內，用筷子攪成面絮狀后，和成團狀。

2、然后把揉好的面團和豆沙，分別分割成15等份，分割好后，蓋上保鮮膜防止被風干

3、取一個小面團，按扁后放上豆沙餡包起來，包好后搓得圓潤一些，然后再稍微壓扁一點點

4、接著用牙簽在生胚表面，壓出幾道線來，如下圖所示，壓好擺放在盤中，盤內需要提前墊油紙防粘

5、直接冷水上鍋蒸， 大火蒸10分鐘，就可以熄火了

6、蒸好的成品，趁熱刷上少許熟油（即加熱過的玉米油或調和油），這樣可以起到防粘和防止冷卻后變硬的作用。刷好后在頂端插上薄荷葉做裝飾，就搞定了

7、簡單幾步就能做好的南瓜糯米團子，香甜軟糯，好看又好吃，快來收藏試試吧！

小貼士

1、熱水的用量并不是絕對的，因為不同品牌的糯米粉吸水率不同，所以大家要根據實際情況，酌情增減。 2、如果包餡的時候，面團有點干了，可以稍微沾點水揉一揉，讓它重新變得柔軟就好了。