文章
快訊
經常吃耗油的要留意了,我也是今天才瞭解,快告訴身邊的人
2022/09/17

蠔油味道鮮美,是主要的調料之一,做菜時可以起到提鮮的效果,幾乎家家戶戶的廚房中都會有油蠔。經常吃蠔油,那麼你知道蠔油是怎麼來的嗎?它是有什麼製作的嗎?

ADVERTISEMENT

很多人都認為蠔油肯定是用生蠔熬制的,其實並不是這樣的,很多人都誤解了,今天跟著小編一起來瞭解一下吧。

蠔油的來歷

經常吃蠔油,但很多人可能都不知道蠔油的由來,它是有誰發現的呢?它的來歷是什麼呢?

蠔油最先出現在廣東,一個叫李錦裳的人經常會熬煮生蠔。一次在熬煮生蠔時臨時有急事就離開了。當他辦完事回來後發現生蠔已經熬焦了,熬糊了的生蠔是不能吃了。他當時就蘸取了一點生蠔汁放在嘴裡品嘗了一下,嘗了之後發現味道真是鮮美,從此蠔油便誕生了。

他經常會用生蠔熬制出蠔油,然後賣給附近的村民,最後專門熬制這一新款調味品出售,並於1888年正式成立李錦記蠔油莊。

蠔油的製作

最早的蠔油確實是用生蠔熬制而成的,但是現在已經很少用生蠔熬制蠔油了。主要是成本非常太高現在購買的蠔油大多數是由生蠔汁,加入一些添加劑合成的,這樣可以讓蠔油的味道更重。

ADVERTISEMENT

我們在購買蠔油時一定要觀察一下配料表上,是否含有蠔汁。有些不良商家,甚至用蘑菇來代替生蠔汁。這樣的蠔油味道肯定要遜色些。

挑選蠔油竅門

蠔油是我們廚房的主要調料品之一,由於它味道鮮美,深受很多人的喜愛,我們在做菜時都會放些蠔油。

文章未完,點擊下一頁繼續

ADVERTISEMENT


剎車系統的暗黑物質:從卡鉗熱衰變到粉塵量子糾纏
2025/03/10
雨刷總跳恰恰?加油口老漏油?這些小毛病其實$50就能搞定
2025/03/10
不可忽視的汽車養護細節,讓你的愛車健康長壽
2025/02/25
車主必讀!全面掌握汽車養護技巧,延長愛車壽命
2025/02/25
10萬公里后的二手車,還能值多少錢?這幾種車千萬別買!
2024/11/04
儀表盤的「小黑棍」有啥用?老司機:這都不懂,那你車白開了
2024/11/04
很多車主都不清楚,「加半箱油」和「滿箱油」哪個更好 ?加不對就太傷車
2024/11/04
汽車「三色帶」亂貼,小心鬧笑話!老司機:不懂含義別跟風了,看完你就懂
2024/11/04
連老司機都要背下來的6句開車口訣,關鍵時刻能保命,一定要學會
2024/11/04
63歲大爺在房車里住3年,將9㎡空間變成「硬核」蝸居,住著還挺爽!
2024/11/04
晚上開車被對方「閃三下」是什麼意思?公認燈語,不懂別開夜車
2024/11/04
「油針過半,車子就不耐開了」這不是心理作用,油箱結構你得清楚
2024/11/04
為何越來越多人都不願意買車了?並不是沒錢了,而是大家聰明了
2024/11/04
從油車換到純電動車,我明白了一個道理,3年內寧選油車也別選新能源!
2024/11/04
跑一趟高速才知道,輪胎「寬」和「窄」的區別有多大,車主:看完長知識了
2024/11/04
車主真聰明!自家門口修神車位「不花一分錢」還能避雨,考驗車技...網友:怎麼上下車
2024/11/04
一輛車開了5年之后,你就明白帶天窗和不帶天窗的差距到底有多大,漲見識了
2024/11/04
貨車輪胎掛「膠條」有什麼用?看到答案后,新手司機:怎麼不早說
2024/11/04
車子啟動后把遙控鑰匙拿走,車還能繼續開嗎?看完後恍然大悟
2024/11/04
汽車開了6萬公里后,這4個地方沒壞也要換,以免傷車還花冤枉錢!
2024/11/04