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吃了30年菠蘿,才知道去皮原來這麼簡單,又快又好,一點都不臟手
2023/03/14

現在的天氣已經漸漸回暖了,前幾天去逛超市,看到超市里已經開始有菠蘿售賣,菠蘿酸酸甜甜的,非常的美味。看著這剛上市的菠蘿,忍不住買上了一個回家。但菠蘿買回家后,雖然很想吃,但一想著要給菠蘿去皮,不僅會扎手,而且還要一個個的給菠蘿挖眼,想想都覺得很麻煩。之前菠蘿都是老公處理的,可孩子一放學,看到桌上的菠蘿就吵著要吃,沒辦法,我就只能硬著頭皮去削菠蘿了,一個菠蘿削下來,都花了二十幾分鐘,而且整個菠蘿削的坑坑洼洼的。可能很多朋友都是和我一樣削的,不僅費時而且還費力。

後來上閨蜜家玩,看見閨蜜家也買了幾個菠蘿,只見她將菠蘿拿到廚房,幾分鐘就將菠蘿皮削好端出來給我吃,而且菠蘿也削的干干凈凈的,一問才知道,原來削菠蘿也是有技巧的。 今天就把我從朋友那學來削菠蘿的方法分享給大家,還不知道的就一起來看看吧!

方法一:我們先將菠蘿放在流動水下沖洗一下,把菠蘿表面的一些雜質沖掉。接著我們再把菠蘿放在案板上,將菠蘿的頭尾各切掉一點。

菠蘿頭尾切掉后,把菠蘿從中間對半切開,我們先來切一半的菠蘿,另外一半菠蘿放在一邊備用。

我們先把這半個菠蘿倒扣在案板上,注意觀察我們可以發現,菠蘿的外皮是有紋路的,接下來,我們只需要用刀順著菠蘿的紋路將它切開來。

一邊的紋路切好,我們換個方向按另外一邊的紋路將菠蘿也切好。切的時候,我們可以用手按壓著菠蘿,以免菠蘿滑動,切歪了或切到自己的手了。

將所有的紋路都切到,我們的菠蘿就切好了。要吃的時候,我們只需要抓住菠蘿皮,然后可以一根一根的拿出來吃,非常的方便,還不會弄臟手。

第二種方法:同樣的,我們先將菠蘿對半切開,然后再把半個菠蘿切成三份,我們拿其中的一小瓣菠蘿,用刀將菠蘿的表皮和果肉分開。

我們可以稍微把果皮切厚一點,因為菠蘿的皮中間部分,會有一點小刺。皮稍微切厚一點,就能將這層小刺給切掉了。

我們把菠蘿的果皮與果肉切開后,再把上面的果肉均勻的切成小塊。

切好后再將果肉交叉的擺放好,插上牙簽就可以直接開吃了,這個方法也非常的快速、方便。

可能有些朋友覺得菠蘿這樣直接吃,會使我們的嘴巴非常的不舒服。那麼這個時候我們也可以將切下來的果肉,用鹽水泡一泡。只需要準備一個大碗,在大碗里放入一勺食鹽。接著再往里面倒入涼白開,然后攪拌一下,使食鹽充分的溶解在水中。

接下來再將切好的菠蘿,直接倒在鹽水中浸泡一下。淡鹽水可以抑制菠蘿酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激。經過淡鹽水的浸泡之后,這樣的菠蘿吃起來不僅不會使我們的嘴巴不舒服,而且還會讓菠蘿變得更加香甜好吃。

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