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說到小麻花，這可是一道非常傳統的小吃。自己小時候，媽媽總給我們做這種小吃。傳統小麻花當餐點或者零食都是非常不錯的選擇呢！畢竟吃起來脆爽微甜，很有嚼勁。如果再搭配點小粥或熱飲，那完全就是極簡風格的早餐哦！麻花雖然普通，但營養方面可是一點都不差呢！傳統小麻花富含各種氨基酸、維生素和微量元素，可以讓我們一天都元氣滿滿。

傳統小麻花不但好吃，做法也是非常簡單快手呢！過年我家必做的小零食，只需1個雞蛋、半斤面粉，香甜酥脆吃不夠。傳統小麻花不論口感、色澤和營養方面都遠超外面賣的麻花，最重要的是可以放置很長時間也不會變軟走味。1分鐘學會麻花的做法，香甜酥脆，做法簡單，學會不用再去買了。現在就來和我一起做這道好吃的零食吧！

【傳統小麻花】

制作配料：面粉250克 牛奶90克 雞蛋1個 植物油30克 白糖50克 小蘇打1克 泡打粉1克

制作方法：

1、盆里加入雞蛋、植物油、牛奶、白糖攪打均勻，混合篩入面粉、泡打粉、小蘇打，揉成光滑的面團，靜置醒發30分鐘；

2、醒好的面團搟成薄片，切成長條；

3、取一個小長條，搓細搓長，然后拿著兩端朝著相反的方向搓，然后提起兩端，自己就扭到了一起；

4、再次重復之前的動作，接口塞另一邊就可以了；

5、油溫4成熱，放入麻花開始炸，小火慢炸，一定要炸透，這樣冷了之后就是酥脆的；

6、過年這樣的小零食必備，香甜酥脆特好吃，小時候常常盼著過年吃這樣的小零食；

【小貼士】

1、面粉的吸水性不同，最后加入面粉的時候要留出一點，不要一次性全部倒進去，以免面團太干了，不好挫麻花；如果實在太干了，可以再加適量牛奶進去，再次揉均勻即可；

2、油溫最好3-4成熱放進去，然后小火慢炸，一定要炸透了，不然冷了不會酥脆。