現在很多家庭，烹飪工具都非常齊全了。但是做出一款方便、好吃，又有營養的烘培點心，可不是那麼簡單喲！很多人做了一些嘗試，但是要麼就口感不佳，要麼就過程太過復雜，配料太多，讓人望而卻步。

其實有一款非常適合新手來制作的西式糕點，超級好吃，而且很簡單，它就是蜂蜜小面包。不但顏值高，袖珍可愛，當早餐、當零食都非常棒啊！最為重要的是每個人都輕松搞定。有時候在家里不知道做點什麼的時候，可以試試這款特色美食。一款超級解饞的小點心，口感香軟，顏值一流，比買的更好吃呢！

大人和孩子都特別愛吃，超級過癮！做上一次，就夠全家人幾天的早餐了。而且這款蜂蜜小面包，還能當休閑小點心，運用場景非常豐富。蜂蜜小面包一出鍋，就超有成就感，而且制作過程有趣更有成就感。我家就愛這個小面包，連著做了3天，香甜酥脆，柔軟拉絲，特解饞！全家人都吃得很開心，你也趕緊來試一試吧。

【脆皮蜂蜜小面包】

制作配料：高筋面粉400克 低粉100克 白糖80克 雞蛋2個 酵母5克 牛奶190克 奶粉25克 鹽4克 黃油30克 脆底：玉米油10克 白芝麻10克 白糖10克

制作方法：

1、碗中加入除黃油以外的材料，牛奶液體預留20克，視情況再增減；

2、把材料混合揉一個比較粘手的面團，表面比較粘手，但是面團感覺很實在就可以；

3、然后不停地在面板上推拉面團，像搓衣服一樣，來回搓。直到揉出粗糙的薄膜，然后加入提前軟化的黃油，揉均勻，直到能拉出大片薄膜，如果有機器可以代勞效率更高；

4、把面團稍微整理一下，然后放在盆中發酵；

5、發酵至面團是原來的2-3倍大小，戳一個洞不回縮就可以了！

6、發酵好的面團按壓排氣后取出來，直接分成10等份；

7、然后把每個面團揉圓，密封蓋上保鮮膜醒發15分鐘；

8、然后取一個面團，搟成長方形，從一頭卷起來，再對半切開，沾上白糖和白芝麻。

PS：10克白芝麻和10克白糖混合；

9、烤盤提前刷一層玉米油，然后把生胚放進去，二次發酵；

10、發酵至原來2倍大小，面團體積明顯變大就可以；

11、烤箱提前預熱，上火180，下火190，烤大約30分鐘左右；

12、我們的蜂蜜小蛋糕就做好了，特殊的時期，就不要到外面去買了，自己在家做安心放心，而且這樣做的蜂蜜小面包真的超級柔軟好吃，不比外面買的差，底部脆脆的甜甜的是這個小面包的特點，而且還有濃濃的芝麻香味，真的太好吃了。表面聞著有著淡淡的蜂蜜香味，吃起來有蜂蜜的香甜，一個一個手撕著吃，柔軟又香甜！可以提前一個晚上做好，第二天就是懶人的美味早餐了，搭配牛奶粥都是不錯的選擇。