世界盃正在如火如荼地舉行著，球迷們看球，怎麼能少了美食相伴呢？分享7道簡單易做的小吃，邊看球，邊吃美食，再來一打啤酒，豈不樂乎！

一、【小酥肉】

主要食材：里脊肉250克，花椒10克，生姜粉1克，料酒1勺，鹽1茶匙，玉米淀粉1大勺，面粉1大勺，雞蛋兩個，食用油適量。

【具體做法】

1、鍋中不用放油，倒入花椒小火炒出香味，用搟面杖搟碎。

2、里脊肉切條狀，加入搟碎的花椒，加入一克生姜粉和一勺料酒，加入一茶匙鹽抓勻腌制10分鐘。

3、碗中倒入一勺玉米淀粉一勺面粉，打入兩個雞蛋，加入少量清水，攪拌成酸奶狀的蛋粉糊。

4、腌制好的小酥肉倒入蛋粉糊中攪拌均勻，讓豬肉均勻地裹上粉漿。

5、鍋中倒入食用油，油溫五成肉，將豬肉條一個個就放進去，小火炸5分鐘。

6、炸好的小酥肉撈出控油，這時候的小酥肉還不脆，而且表面的油比較多，轉大火，升高油溫，倒入小酥肉復炸1分鐘，不僅僅可以讓小酥肉外皮酥脆，還能逼出多余的油脂。

二、【脆皮炸雞】

主要食材：大雞腿1個，醬油1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白糖1茶匙，胡椒粉2克，面粉80克，玉米淀粉80克，大蒜5個，清水適量。

【具體做法】

1、雞腿剔去骨頭，切成小塊，先加入一勺面粉，少量清水抓勻清洗幾遍，洗去血水。然后加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺料酒、一茶匙白糖、2克胡椒粉、切好的蒜瓣抓勻腌制兩個小時。

2、等量的面粉與玉米淀粉混合均勻，腌制好的炸雞先裹上一層混合粉，放到清水里面沾一下，再裹上一層混合粉。

3、鍋中倒入食用油，油溫七成熱，放入雞塊中火炸。

4、炸至表面金黃撈出，升高油溫，倒入雞塊復炸1分鐘，撈出控油。

三、【孜然牙簽肉】

食材：梅花肉250克，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，孜然粉2勺，辣椒面一勺。食用油適量。洋蔥半個。

【具體做法】

1、梅花肉切成小塊，準備好腌制的調味料。家里有腌料的也可以直接用。做肉串，建議選擇肥瘦相間的梅花肉或者五花肉，煎起來比較香，肉比較嫩。

2、梅花肉中，加入生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、胡椒粉、孜然粉腌制1個小時。

3、牙簽放入鹽水中浸泡一會兒，用牙簽串上肉塊，一根牙簽上串上3塊肉就差不多了。

4、電餅鐺中倒入少許食用油，放上牙簽肉串煎煎至表面微焦，夾出控油備用。

5、洋蔥切碎，倒入電餅鐺炒出香味，炒至洋蔥變軟微焦，倒入煎好的肉串翻炒均勻，撒上孜然粉、辣椒面、胡椒粉。

四、【芝士脆皮雞】

主要食材：雞腿3個，芝士30克，料酒1勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺

【具體做法】

1、準備三個雞腿，一盤芝士，建議多做一些，我這些量做出來只有一盤，完全不夠吃。

2、雞腿用剪刀順著骨頭剪，剔去骨頭，加入一勺料酒、一勺醬油、一勺蠔油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉抓勻腌制半個小時，直接用奧爾良腌料，或者蜜汁腌料也是可以的，但是不要腌制得過咸。

3、不粘鍋刷少許食用油，將腌好的雞腿肉放入鍋中小火煎，雞皮朝下，將雞皮中的油脂煎出來，再翻過面來繼續煎，將雞腿肉煎至兩面金黃，能用筷子輕松插進去不出血水，就差不多熟了。

4、煎好的雞腿肉剪成小塊。

5、不粘鍋倒入芝士平鋪在鍋底，保持最小火，喜歡吃芝士的多放一些，雞腿肉鋪在芝士上面。

6、等芝士融化，將雞腿肉挨個翻個面，讓雞腿肉均勻地裹上一層芝士，繼續小火煎。

7、煎至芝士變成脆皮狀就可以出鍋了。

五、【低脂麥樂雞塊】

主要食材：雞脯肉1塊，土豆1個，雞蛋1個，玉米淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，輕鹽醬油1勺，蠔油1勺。

【具體做法】

1、準備一大塊雞脯肉，去掉脆骨和筋膜，土豆切片上鍋蒸熟備用。

2、雞肉切小塊倒入絞肉機中，攪成雞肉泥。

3、將蒸熟的土豆倒進去，打入一個雞蛋，加入一勺輕鹽醬油、一勺蠔油、一茶匙胡椒粉、一勺玉米淀粉。

4、繼續攪拌均勻，拿掉攪拌刀，用筷子繼續順時針攪拌至上勁。

5、烤盤墊油紙，刷上薄薄一層油，將雞肉泥整理成長方形放在油紙上。

6、烤箱預熱170℃，放入烤箱中層烤25分鐘，表面上色微焦即可。

六、【烤五花肉】

主要食材：五花肉、紅燒醬油、料酒、胡椒粉、生姜、蒜末、韓式辣椒醬

【具體做法】

1、選一塊肥瘦相間，層次分明的五花肉，不要用純瘦肉，一點兒肥地不想吃用梅花肉也可以。

2、五花肉跟冷水一起入鍋，加入兩片生姜，一勺料酒，大火煮開撇去浮沫，繼續煮，用筷子插進去，豬肉不出血水就可以了。肉類焯水一定要冷水下鍋，這樣才能充分煮出里面的血沫，肉才能鮮香不腥。

3、豬肉撈出來過涼水，時間充足的話可以放冰箱冷藏一會兒，再切成薄片。

4、加入兩勺紅燒醬油、一勺胡椒粉、一勺韓式辣椒醬，加入姜絲和蒜末抓勻腌制半個小時。

5、腌好的五花肉鋪在油紙上，碗中剩余的醬料可以直接刷在肉上面。

6、烤箱預熱200℃，烤10分鐘，翻面再烤8分鐘左右，家里有空氣炸鍋的也可以用空氣炸鍋來做。

七、【無油脆皮牛奶】

主要食材：純牛奶250毫升，白糖20克，玉米淀粉30克，雞蛋1個，裹牛奶用的玉米淀粉、面包糠適量

【具體做法】

1、準備好所有的食材，面包糠建議用黃色的做出來顏色更好看，更有食欲。

2、鍋中倒入純牛奶、白糖、玉米淀粉攪拌均勻，開小火煮，邊煮邊攪拌，攪拌成濃稠的奶糊。

3、碗中鋪上一張油紙，或者耐高溫保鮮膜，將攪拌好的奶糊倒進去抹平，放入冰箱冷藏至完全凝固。

4、凝固后的奶凍切塊，先均勻地裹上一層玉米淀粉，再裹上一層雞蛋液，再將奶凍放入面包糠中滾一圈，依次做好。

5、將奶凍放入空氣炸鍋的炸藍，200℃炸10分鐘即可，也可以放入烤箱200℃烤10分鐘，烤好的脆皮牛奶可以蘸著番茄醬或者沙拉醬吃。

邊看球，邊吃自己喜歡的美食，是不是更開心呢？