世界盃正在如火如荼地舉行著,球迷們看球,怎麼能少了美食相伴呢?分享7道簡單易做的小吃,邊看球,邊吃美食,再來一打啤酒,豈不樂乎!
一、【小酥肉】
主要食材:里脊肉250克,花椒10克,生姜粉1克,料酒1勺,鹽1茶匙,玉米淀粉1大勺,面粉1大勺,雞蛋兩個,食用油適量。
【具體做法】
1、鍋中不用放油,倒入花椒小火炒出香味,用搟面杖搟碎。
2、里脊肉切條狀,加入搟碎的花椒,加入一克生姜粉和一勺料酒,加入一茶匙鹽抓勻腌制10分鐘。
3、碗中倒入一勺玉米淀粉一勺面粉,打入兩個雞蛋,加入少量清水,攪拌成酸奶狀的蛋粉糊。
4、腌制好的小酥肉倒入蛋粉糊中攪拌均勻,讓豬肉均勻地裹上粉漿。
5、鍋中倒入食用油,油溫五成肉,將豬肉條一個個就放進去,小火炸5分鐘。
6、炸好的小酥肉撈出控油,這時候的小酥肉還不脆,而且表面的油比較多,轉大火,升高油溫,倒入小酥肉復炸1分鐘,不僅僅可以讓小酥肉外皮酥脆,還能逼出多余的油脂。
文章未完,點擊下一頁繼續
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁