自助餐吃不回本?員工:3個「坑」防不勝防,只有3種人讓老闆害怕
最近幾年,自助餐非常流行,按位收費,交錢后就可以隨便吃,不管肉類、海鮮,還是啤酒、飲料,統統隨便吃,所以受到大家的喜愛。朋友聚餐時,多數人都會選自助餐,能烤能涮,特別劃算。
吃自助餐,很多人都在想一個問題,如何能吃回本?看自己掏的這份錢值不值錢。
自助餐的食材至少有上百種,全部吃個遍,肯定是能吃回本的。理論上是這個情況,但你根本吃不回本,畢竟「買的沒有賣的精」呀。
為什麼自助餐吃不回本?
自助餐的價格,最便宜的有30元一位的,貴的有幾百上千的,收費越高,里面的食材種類和品質也越高。很多人都只挑貴的吃,認為這樣可以吃回本,比如我們這兒自助餐收費68元一位,只要我吃一兩斤大蝦是不是就回本了呢?
省省吧!
我們從超市里買的蝦,價格是60元一斤,但自助餐的需求量比超市大得多,所以價格也比超市要低很多,可能才10塊錢左右,別不信。
其實,自助餐商家挖了很多「坑」,不知不覺就會掉進「坑」里,本來是沖著吃回本來的,但還沒吃多久就飽了,所以讓我們吃不回本。
自助餐到底有哪些「坑」呢?一位在里面工作了好幾年的員工朋友說,下面這幾個坑都是「防不勝防」,無意間就掉進去了。
1、食物的擺放
我們拿食物,總是會先從最近的地方拿,還沒到遠的地方,盤子已經裝滿了,所以較遠的地方去的人很少,但最好最貴的食物,一般都放在這種沒人去的角落里。
文章未完,點擊下一頁繼續