最近水果版提拉米蘇特別火，于是我也來品嘗了一下。看著滿滿的一大盤，而且水果特別豐富，瞬間食欲就被激發出來了。

其實這種水果版的提拉米蘇做法也很簡單，不需要過于繁瑣的烹飪過程和工具。口感更純粹柔和，大人孩子都非常愛吃，而且多吃也不會膩哦！今天就一起來感受一下吧，饞的時候切上一小塊兒，瞬間就超滿足呢！超好吃的水果甜點，口感細膩柔和，顏值一流，是孩子的最愛！

不需要烤箱的甜品，簡直好吃到飛起來！甜而不膩，越吃越香！一下子就覺得外面賣的甜點沒有那麼大的吸引力了，現在就一起來品嘗一下吧，你肯定會非常喜歡的。

【熟蛋版提拉米蘇】

制作配料：

｜蛋黃4個 牛奶95克 白糖40克 ｜馬斯卡彭500克 ｜淡奶油400克 白糖18克 ｜草莓500克 白糖45克 檸檬半個 果醬適量

模具：28*22*6.4

制作方法：

1、今天我們來做熟蛋版的提拉米蘇：先準備4個蛋黃，加在奶鍋里，加入純牛奶、白糖；

2、開最小火慢慢煮，或者隔著熱水慢慢煮，如果火太大，很容易就煮成了蛋花湯。一邊加熱一邊不停地攪拌，直到變成這樣粘稠的狀態就可以關火了，放涼備用；

3、準備500克馬斯卡彭，提前室溫回軟，再把煮好的蛋黃糊過篩進去；

4、先拌一拌，然后攪拌至順滑的狀態，像這樣就可以了。再加入15克左右的吉利丁液，拌均勻；

5、淡奶油加入白糖打發，打至淡奶油變得濃稠，大約5-6成發；

6、再把淡奶油和馬斯卡彭混合拌均勻，最后拌好的奶糊是這種非常濃稠細膩的狀態；

7、提前烤好的手指餅干，擺放在模具里，刷一層草莓果醬；

8、倒一半的奶糊進去，鋪平整，再刷一層果醬上去，鋪上手指餅干，刷上果醬，把剩余的奶糊倒上去鋪平整，保鮮膜貼面，蓋上蓋子，密封冷藏一個晚上。

9、再來熬制果醬，草莓切成小塊加在平底鍋里，加入白糖和檸檬汁開中小火慢慢熬煮，熬煮至這樣粘稠的狀態就可以了，倒在大碗中放涼；

10、冷藏好的提拉米蘇取出來，再把果醬倒上去，鋪平整，最后再放點新鮮的水果上去，我們的莓果提拉米蘇就做好了。

11、這顏值簡直了，光看就讓人忍不住流口水了，切一塊來嘗嘗，這個味道，用一句話來形容：「吃一塊后悔一小時，一口不吃后悔一輩子！」你們自己品吧！哈哈）

12、不需要烤箱的甜品，簡直好吃到飛起來！甜而不膩，越吃越香！