糯米船和巴斯克,這倆之所以是網紅,說到底就是簡單,因為簡單,不容易翻車,做的人多,才有曝光和傳播。先說糯米船吧,不管里邊餡是哪一種,總之糯米船殼不用自己做,是買現成的,這就省了一半的事兒,加上餡可以發揮的空間又大,自然產生了不少的網紅款。
而巴斯克呢,這個原本摸不著頭腦的詞,搜索居然有2000多萬個結果!它的配方有很多版本,但不管材料多寡,總之是一頓攪和就做好了,不用打發,也不會失敗,就連烤焦了也是巴斯克的標志。不久之前,阿濤將糯米船和巴斯克結合起來,帶了一波熱度,還有紅薯千層巴斯克,今天就來試試將巴斯克和吐司放一塊兒,會產生什麼其妙的味蕾體驗吧!
吐司 半條 / 奶酪 70g / 細砂糖 20
酸奶 50g / 淡奶油 35g / 雞蛋 1個
玉米淀粉 20g / 車達芝士片 2片
▼ 步驟1
我們先做吐司盒,取半條吐司,沿邊1.5cm切正方形,然后掏空內部,注意不要將底部掏穿。
▼ 步驟2
接著做巴斯克蛋糕糊,70g室溫軟化的奶油奶酪加20g細砂糖,用蛋抽攪拌至細膩順滑。
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