推薦3款柔軟好吃的傳統甜點，口感拉絲，美味十足，絕對讓你百吃不膩！

一、【抹茶糯米團】

制作配料：糯米粉150克 白糖35克 牛奶210克 抹茶粉5克 豆沙200克

制作方法：

1、糯米粉、白糖、牛奶混合，放入大碗中；

2、抹茶粉加點清水化開，再加入糯米糊中攪拌均勻；

3、隔水上鍋蒸大約20分鐘，然后出鍋后趁熱揉入15克黃油，再晾涼；

4、準備豆沙分成大約32克的小劑子備用；

5、糯米團分成小劑子，每個大約在40克左右；

6、取一個糯米團，蓋上一層保鮮膜，稍微搟薄一點兒，包入一個豆沙；

7、包起來后放在盤子里，盤子里提前鋪一層保鮮膜防沾；

8、最后篩一層抹茶粉即可；

二、【豆沙糯米卷】

制作配料：糯米粉80克 玉米淀粉20克 植物油20克 白糖20克 清水105克 豆沙適量 椰蓉適量

制作方法：

1、準備一個稍大的碗，把80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中；

2、然后用105克清水攪拌至無顆粒的面糊狀態；

3、拌好的面糊蓋上一層保鮮膜，上面戳幾個洞，隔水蒸大約25分鐘；

4、砧板上提前鋪一層保鮮膜，把蒸好的糯米團放上去，稍微整理下，然后上面再蓋一層保鮮膜，搟成長方形的薄片；

5、然后再抹一層豆沙；豆沙要用勺子，45度角立起來輕輕抹開即可；

6、然后利用保鮮膜，從一邊卷起來；

7、再裹一層椰蓉上去；

8、刀上沾水，切成小段即可；

9、香甜軟糯，特別適合夏天吃，既可以當零食又可以當甜點，吃一口超級過癮啊！

三、【椰蓉湯圓】

制作配料：剩湯圓8個 椰蓉適量

做法：

1、湯圓開水煮到8成熟，注意，不要煮太過了，大約煮到湯圓比較緊致，用手按壓軟，撈起來的湯圓不會變形即可；

2、放到裝有椰蓉的碗里，均勻地滾上椰蓉；

3、烤盤鋪上錫紙，均勻地擺在烤盤上；

4、烤箱提前預熱，上下火120度烤8-10分鐘，烤到表面有微微的焦黃色即可；PS：烤箱要用稍低的溫度來烤，將表面多余的水分烤干，椰蓉烤出味道即可，切不可過長時間過高溫度來烤，不然會爆漿的；

注意事項：①湯圓千萬不能煮過頭了，不然不好操作；②烤箱不能溫度過高，過長時間烘烤，不然會爆漿，大約10分鐘左右即可；③做好的椰蓉湯圓不粘牙，沒有那麼甜膩，趁熱吃，真的很好吃；