您在日常生活中，給花甲除沙都是怎麼操作的？
花甲吐沙，我們通常都是采取不主動的方法，就是從菜市場買回花蛤之后，將花蛤浸泡在水里，放入食鹽和食用油，讓其主動吐沙，而我們什麼都不做，就是靜靜的等著，這樣的辦法，在我看來太過被動，完全依靠「花蛤的主觀能動性」，雖然有食鹽和食用油的刺激，但始終都不理想，大家是不是也是這樣的，即使花了時間，也浸泡了，但在家制作爆炒花甲的時候，都多少少還是能夠吃到沙？
1、主動處理花甲，讓花蛤吐沙
花蛤從菜市場買回家之后，我感覺最簡單、最高效的辦法就是給花甲焯水，大家肯定會認為，焯水之后，花甲就不鮮嫩了，鮮味就減少了，不否認鮮味會減少，但是，這樣處理之后，您在吃的時候，除了吃不到沙之外，也不會感受到鮮味受到影響。
鍋中放入多一些的清水，大火煮沸之后關火，放入我們買回家的花甲，用筷子攪拌一下，這時部分花蛤會陸陸續續的開殼，此刻我們就逐一的將開殼的花蛤夾出來，放在一個大一些有涼水的容器中。
這里的關鍵就是，花蛤在沸水中一開殼就要立馬夾出，放入涼水中浸泡。這時會遇到什麼問題？鍋里的水變涼了，但還有部分花蛤沒有開殼，這時就需要將鍋中的清水適當加熱一下，只要有開殼的花蛤，就立馬關火，同時將其夾出。
開殼后的花甲，在清水中浸泡，我們這時就可以主動清洗，多清洗幾遍，吃的時候，是完全吃不到泥沙的了。
這個方法唯一的缺點就是看似麻煩，耗費時間，但非常管用。
2、「半自動」的方式讓花甲吐沙
將買回來的花蛤，放入40多度的溫水中，一定是溫水哦，這非常關鍵，水多一些容器大一些，水放涼了，花甲也就停止吐沙了，這樣反復多次，也是能夠完全去除掉花甲中的泥沙。
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