豬肉可以說是我們餐桌上最常見的一種肉類食品了，它的做法多種多樣，我們可以用來煲湯、炒著吃、或者是紅燒都行。而且豬肉的肥肉還可以用來熬豬油炒菜。有時候買豬肉，碰到便宜，我們就會多買上一些儲存在家里。特別是現在天氣冷了，免得天天跑市場去買菜，通常都會多買上一點。還有時碰到鄉下的土豬肉，也會多買上一點，放在冰箱存起來慢慢吃。很多人保存豬肉就是將豬肉直接用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里保存，但是這樣保存的豬肉，拿出來解凍炒著吃的時候，總是感覺肉已經變得不那麼新鮮了，而且還有些柴。今天就教大家一個保存豬肉的好方法，用這個方法保存出來的豬肉，依舊新鮮，下面就跟著我一起來學習一下吧！

今天上菜市場剛好碰到一個賣土豬肉的，我就買了一大塊，準備把它放進冰箱保存起來。我們保存的豬肉千萬不要去清洗。

如果豬肉的表面有一些木屑之類的臟東西，我們只需要把它用紙擦一下，或者挑揀掉就可以了。

接著我們再把豬肉，按照自己每次食用的量切成小塊的，保存豬肉，不要一大塊拿去冰凍，等要吃的時候解凍，不僅費時，而且剩下吃不完的豬肉又要重新冷凍，這樣不僅容易滋生細菌，而且也會使肉的水分流失，影響它的口感。所以我們冷凍保存的豬肉最好是分開來。

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