紅糖糍粑,是一道非常受歡迎的人氣小吃。外皮酥脆的糍粑被濃稠的糖漿包裹著,入口香甜軟糯,甜而不膩。去火鍋店總也少不了它。
糍粑的做法有兩種,傳統糍粑是需要把糯米蒸熟后再搗碎,非常的費時費力,家庭版的糍粑用糯米粉代替了,這樣做起來比較容易快手,也一樣好吃哦。
紅糖糍粑還是一道特別適合女生吃的小吃哦,加了紅糖的糍粑暖宮又暖胃,生理期的時候吃它既能解饞又能緩解疼痛。
偷偷告訴你,小果兒每次煮的時候還會加上幾根姜絲,暖身效果更棒哦,甜甜的味道不僅能治愈你的壞心情,還能幫你緩解姨媽痛!
今天就把家庭版的紅糖糍粑和湯圓版的紅糖糍粑分享給大家,去不了火鍋店咱就在家自己做!
01
· 紅糖糍粑 ·
· 食材清單 ·
糯米粉80克 溫水65克
紅糖30克 開水小半碗
食用油少許
· 做法 ·
1.糯米粉邊加溫水用筷子攪成絮狀,再用手揉成光滑的面團,注意是溫水哦,這樣揉好的面團完全不粘手,水雖然給出用量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面團就好
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