小時候，老媽在家里用大鍋做豆沙火燒吃。每次都能做好多，但一家人沒多久就全吃完了。在當時這就是絕世佳肴了，只不過現在很難吃到這種傳統的味道了。那種外脆里軟，口感甜蜜的感覺，已經成為了我最美好的回憶。面粉別再蒸饅頭了，換個做法，孩子出爐就吃3個，比包子好吃10倍。

現在離過年已經不遠了，就想著在家里做一下這美食，感受下舌尖上的美食，體會下記憶中的美好。豆沙火燒在家也是可以做出來，而且味道同樣非常好吃呢！口感一點不比傳統火燒差，而且越嚼越香。做好的豆沙火燒一上桌，女兒就搶著吃了一個。女兒嘴饞要吃燒餅，在家做簡單又好吃，出爐就吃3個，學會再也不去買了。現在就試著自己動手做下吧，你肯定會喜歡的。

【豆沙火燒餅】

制作配料：面粉300克 植物油30ML 溫水180ML 白糖30克 油酥：面粉170克 植物油80克 豆沙適量

制作方法：

1、300克面粉加入30ML植物油、30克白糖，用180克溫水和成柔軟的面團；靜置20分鐘；

2、面粉170克加入80克植物油和成油酥；

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