×

搜索

搜索站內資源

面粉別再蒸饅頭了,換個做法,孩子出爐就吃3個,比包子好吃10倍

HY 2022/10/30

小時候,老媽在家里用大鍋做豆沙火燒吃。每次都能做好多,但一家人沒多久就全吃完了。在當時這就是絕世佳肴了,只不過現在很難吃到這種傳統的味道了。那種外脆里軟,口感甜蜜的感覺,已經成為了我最美好的回憶。面粉別再蒸饅頭了,換個做法,孩子出爐就吃3個,比包子好吃10倍。

現在離過年已經不遠了,就想著在家里做一下這美食,感受下舌尖上的美食,體會下記憶中的美好。豆沙火燒在家也是可以做出來,而且味道同樣非常好吃呢!口感一點不比傳統火燒差,而且越嚼越香。做好的豆沙火燒一上桌,女兒就搶著吃了一個。女兒嘴饞要吃燒餅,在家做簡單又好吃,出爐就吃3個,學會再也不去買了。現在就試著自己動手做下吧,你肯定會喜歡的。

【豆沙火燒餅】

制作配料:面粉300克 植物油30ML 溫水180ML 白糖30克 油酥:面粉170克 植物油80克 豆沙適量

制作方法:

1、300克面粉加入30ML植物油、30克白糖,用180克溫水和成柔軟的面團;靜置20分鐘;

2、面粉170克加入80克植物油和成油酥;

3、面條和油酥分成大小一致的12等份;

4、每個面團包上油酥,像包包子一樣封好接口;

5、取一個小小劑子,搟成長舌狀,從一頭卷起來,再次按壓卷起來;重復2次即可;

6、取一個小面團,中間按壓兩邊這回來,搟成薄片,包入適量豆沙;

7、像包包子一樣封好接口,然后輕輕按壓;

8、餅坯放在烤盤上,刷一層蛋黃液,撒適量芝麻上去;

9、烤箱預熱,160度上下火烤25分鐘;烤箱溫度僅供參考;

10、超級好吃酥脆的燒餅就做好了,孩子特別愛吃!

用戶評論