去飲早茶最喜歡吃馬蹄糕，自己在家做可以做一大盤，又比外面的少糖更好吃健康。 準備的食材：馬蹄粉250克，黃糖200克，椰漿400克，煉奶50克，容器刷油 粉漿：馬蹄粉150克，水300克，攪拌均勻過篩。 糖漿：200克黃糖，水350克，大火煮糖融化沸騰，改小火往糖水中放兩勺粉漿奮次加入攪拌至半透明狀態。 糖漿倒入粉漿攪拌均勻 白漿：馬蹄粉100克，椰漿400毫升，水150克，煉奶50克，攪拌均勻過篩。 容器刷油，大火燒開，放蒸架放容器，攪拌均勻放黃漿，蓋上蓋子大火蒸三分鐘，然后均勻倒入一層白漿，大火蒸三分鐘。放涼倒膜切塊。

用料

馬蹄粉 250克 黃糖 200克 椰漿 400毫升 煉奶50克 容器刷油 1克

做法步驟

1、準備的食材：馬蹄粉250克，黃糖200克，椰漿400克，煉奶50克，容器刷油

2、粉漿：馬蹄粉150克，水300克，攪拌均勻過篩。

3、糖漿：200克黃糖，水350克，大火煮糖融化沸騰，改小火往糖水中放兩勺粉漿奮次加入攪拌至半透明狀態。

4、糖漿倒入粉漿攪拌均勻

5、白漿：馬蹄粉100克，椰漿400毫升，水150克，煉奶50克，攪拌均勻過篩。

6、容器刷油，大火燒開，放蒸架放容器，攪拌均勻放黃漿，蓋上蓋子大火蒸三分鐘，然后均勻倒入一層白漿，大火蒸三分鐘。放涼倒膜切塊

小貼士

每次漿水要攪拌均勻再放鍋里蒸