說到早餐,我個人還是非常喜歡吃吐司的。其實吐司的品種和口感有非常多種,雖說去蛋糕店購買很方便,但是口感往往會偏甜一點,并不適合普通人群的長期食用。
所以今天我們就親自來做一款原味低糖吐司。口感更加柔和,組織也更加細膩,無論是直接吃,還是搭配一些食材做成簡易三明治都是很棒的。而且自己制作的更加營養健康,能夠適合各類人群的需求。外面一個45元的吐司,在家做成本不過10元,早餐吃營養美味!
今天我們就一起來感受一下這款健康又美味的早餐美食吧!可以隨意搭配,而且天天吃都不會膩哦!一流的家庭常備早餐美食,柔軟拉絲,食材百搭,好吃又健康,趕緊來品嘗一下。
【原味低糖蛋白吐司】
制作配料:高粉500克 鹽5克 白糖50克 奶粉20克 牛奶300克 全蛋液95克 干酵母5克 黃油30克
制作方法:
1、面粉、鹽、白糖、奶粉混合攪拌均勻,再把酵母加進去,加入雞蛋液、牛奶,先開低速揉面;
2、成團之后,根據面粉的吸水量酌情增加液體的用量,揉成光滑的面團,能拉出比較厚的膜,再加入提前軟化的黃油,繼續揉面,先開低速,等黃油吸收之后,再開中高速揉面,揉至光滑停下機器,檢查面團,能拉出薄而不易破的膜就可以;
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