大家都知道鐵鍋炒菜更香更好吃，而且非常安全健康，不像不粘鍋有一層有害化學物質，但是鐵鍋如果不會用的話，非常容易生銹和粘鍋。家里的鐵鍋生銹了千萬不能炒菜吃，一定要去除干凈表面的鐵銹才行，不然會對身體造成傷害。鐵與環境中的水分和氧氣發生化學反應，就會形成一種紅褐色的鐵銹，鐵銹的主要成分是三氧化二鐵。

今天就教大家一個 快速去除鐵鍋鐵銹的小妙招，一起來跟我學習一下吧！

家里的鐵鍋生銹了，不要著急扔掉了，首先我們在鍋里倒入適量的食鹽，用刀切一小塊土豆，用土豆和食鹽摩擦鐵鍋，特別是有鐵銹的地方多摩擦幾下，土豆含有豐富的淀粉，能夠分解油污和氧化物，食鹽是顆粒狀的，摩擦的過程中不僅能去除鐵銹，而且還能起到打磨鐵鍋的作用，最主要的是能去除鐵鍋的鐵銹味。

擦拭好后用清水刷洗干凈，這個時候鐵鍋表面很多鐵銹已經去除掉了，再往鍋中倒入適量的白醋，白醋能夠溶解鐵銹。接著往鍋里倒入一些面粉和食用堿，面粉和食用堿的比例為一比一。

用一個鋼絲球來擦拭鐵鍋就可以了，再用清水沖洗干凈就可以了，妳看清洗過的水都是黑褐色的，鐵鍋的背面也用同樣的方法清洗干凈就可以了。

鐵鍋的鐵銹已經徹底去除干凈了，接下來準備一塊肥豬肉，把鍋放在火上，用肥肉擦拭鍋的表面，讓鐵鍋表面全部都吸收到油脂，平時洗完鍋后一定要擦干表面的水分，再在鍋的表面擦上一層油，這樣鐵鍋就不容易生銹了，而且炒菜也不會粘鍋了。

結束語：看完這個 快速去除鐵鍋鐵銹的小妙招，方法簡單又省錢，妳學會了嗎？