阿濤記得在老家，每年到這時候，廚房墻角就會堆好幾個大南瓜，于是就要連著吃好久南瓜，可即便如此，南瓜也是吃不膩的。南瓜有很多做法，家里獨愛紅燒，大概是因為紅燒南瓜更軟糯更香甜。不過后來接觸了烘焙，南瓜就成了烤箱里的常客了。
因為南瓜90%都是水，氣味和色澤保持性好，所以幾乎可以代替大部分方子的液體，簡直就是萬金油一般的存在！
今天這款南瓜鉆石吐司，里面是吐司，外面是戚風，乍一看渾然一體，可吃過才知道它是真的妙呀！
模具：450g吐司盒
#吐司部分#
熟南瓜 60g / 牛奶 53g / 奶粉 7.5g
細砂糖 15g / 高筋面粉 150g
無鹽黃油 13g / 鹽 1.5g
#戚風部分#
蛋黃 2個 / 細砂糖 10g / 玉米油 35g
牛奶 35g / 低筋面粉 32g / 南瓜粉 12g
蛋清 2個 / 白醋 2g / 細砂糖 45g
▼ 步驟1
攪拌桶里加入60g蒸熟的南瓜、53g牛奶、7.5g奶粉、15g細砂糖、150g高筋面粉和2.5g干酵母。
▼ 步驟2
先5檔攪拌7分鐘，由于每個人廚師機不同，檔位時間僅供參考，具體以狀態為準。
▼ 步驟3
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