脆底椰蓉小面包做法簡單具好吃，外焦里軟，椰香濃郁，滿屋飄香，寶寶們趕緊碼起來鎖住這個配方，不好吃來打我[偷笑R]
面包食材 高筋面粉 400克 酸奶 100克 牛奶 135克 蛋液 52克 細砂糖 40克 鹽 4克 耐高糖酵母 5克 黃油 40克 椰蓉醬 玉米油 60克 雞蛋 1個（55克左右） 細砂糖 30克 椰蓉 40克
1、除了黃油以外，把所有的面團材料依次放入廚師機，先放液體在放粉類，（夏天揉面要用冰的液體）低檔混合均勻再用中速揉到能拉出粗膜的時候加入黃油，繼續揉到完全階段，能拉出彈性的手套膜。取出面團平均分成16個
2、烤盤提前涂抹薄薄的一層黃油，然后把每個面團揉圓依次放入烤盤，中間隔開距離。放入發酵箱，發酵至2倍大。
3、發酵期間制作椰蓉醬 ，把玉米油和雞蛋糖倒入盆子里攪拌均勻再倒入椰蓉 攪拌均勻裝入裱花袋。（用黃油的話要隔水融化成液體）
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