我出門游玩的時候總喜歡做幾個紫米飯團帶上。提前備好吃的玩的時候才更有力氣。紫米飯團的維生素和礦物質含量都比較高，能提供人體所需的營養成分。飽腹感也是特別強。熱量不高，春天吃再合適不過了，下面來看看它的做法吧！

【紫米飯團】

食材：紫米300克，糯米100克，油條，肉松，黃瓜，胡蘿卜

做法：紫米和糯米清洗干凈，紫米不是黑米，它比黑米更有糯性，加水浸泡，水量和平時煮飯差不多。

最少要泡4個小時，也可以隔夜浸泡，天氣熱要放進冰箱冷藏。泡好的米和水一起直接放進電飯煲里，有雜糧鍵就用雜糧鍵，沒有就直接煮飯，保溫的時間長一點。

黃瓜和胡蘿卜都切成粗條。

油條切成小段，鍋里多放點油，油溫3-4成熱的時候把油條放在油鍋里小火炸一下，把油條炸酥脆撈起備用。

米飯煮好之后稍微放涼一點。再在案板上鋪一層保鮮膜，上面鋪上米飯，撒肉松，放上黃瓜，胡蘿卜，油條。

然后用保鮮膜給它包起來，扎緊一點。我一共做了4個大飯團。

咸香美味，太好吃了。其實也可以當做早餐，用電飯煲的定時功能，米不用泡，晚上定時早上起來飯就熟了，直接包上配料就可以吃了，是不是非常的簡單又方便。喜歡就趕緊試試吧！