牛奶 75g 奶酪 90g 糖 6g 淡奶油 15g 檸檬汁 5g 玉米淀粉 22g 蛋黃 3個 蛋白 80g 糖 45g 檸檬汁 2g
1、裁一張適合模具大小的油紙
2、奶酪提前軟化，加入牛奶，淡奶油，檸檬汁，糖
3、用不銹鋼盆隔水融化
4、融化到沒有顆粒，呈流動酸奶狀
5、準備3個雞蛋，進行分離
6、蛋黃中加入玉米淀粉混合均勻
7、倒入奶油奶酪糊
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
