據說很多地方的香菜價格越來越貴了，但是很多人喜歡吃香菜，怎麼辦呢，其實我們自己可以在家裡面，種幾盆也非常簡單，如果家裡面有露臺、大陽臺或者屋頂平臺的就可以種更多了，可是很多菜友說香菜種下後，發芽慢，發芽少，怎麼種植香菜發芽出苗快長勢旺盛？

家裡種香菜，用一個小妙招，苗出的又快又齊，長得旺

想要香菜發芽快，最基本的，就是要保證種子的新鮮度，必須是在保質期內沒有過期的種子，否則就算天大的本事也難以讓它發芽。

第二點要注意的，就是因為香菜的種子和其他的蔬菜種子不一樣，太高的溫度很難發芽，所以在播種之前，我們可以把香菜種子放在冰箱冷藏一段時間，溫度保持在三到四度。如果秋天氣溫涼爽的時候可以省略這一步。

香菜的種子圓圓的，播種之前需要把它給搓成一半一半的。搓的方式有很多種。比喻用鞋底，或者用擀麵杖，啤酒瓶等等。還有就可以先用清水泡幾個小時，再搓開就很容易了。

把搓開的香菜種子放在濕紙巾裡面，每天噴水保濕，等到種子都露白了再播種到土裡。

這個時候拿掉乾草，直接曬太陽。之後多澆肥水，保持充足的陽光，它就會長得特別壯實茂盛。

用這個步驟在家裡種香菜，發芽特別快，出苗很多很全。

秋天了，在家裡種幾盆香菜，看起來非常養眼，要吃的時候就摘一些，非常方便實用。