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剩的湯圓別扔了,做成小零食不甜不膩不粘牙,比煮湯圓好吃太多了

HY 2022/11/13

昨天本想做五彩湯圓的,但是身體抱恙就打消念頭了,晚上買了一盒湯圓煮煮吃了,還剩了些沒吃完,早上就突發奇想,想換個花樣吃;其實我是不太那麼喜歡吃湯圓的,因為煮軟的湯圓比較甜膩,多吃幾個感覺膩的不行,所以每次最多只能吃5-6個。但是用著這個方法做,湯圓可以當零食吃,不那麼甜,不那麼膩了,還超好吃,做法也相對比較簡單。感興趣的小伙伴趕緊看看做法吧。

椰蓉湯圓小零食

配方:剩湯圓8個 椰蓉適量

做法:

1、湯圓開水煮到8成熟,注意,不要煮太過了,大約煮到湯圓比較緊致,用手按壓軟,撈起來的湯圓不會變形即可;

2、放到裝有椰蓉的碗里,均勻的滾上椰蓉;

3、烤盤鋪上錫紙,均勻地擺在烤盤上;

4、烤箱提前預熱,上下火120度烤8-10分鐘,烤到表面有微微的焦黃色即可;PS:烤箱要用稍低的溫度來烤,將表面多余的水分烤干,椰蓉烤出味道即可,切不可過長時間過高溫度來烤,不然會爆漿的;

注意事項:1、湯圓千萬不能煮過頭了,不然不好操作;2、烤箱不能溫度過高,過長時間烘烤,不然會爆漿,大約10分鐘左右即可;3、做好的椰蓉湯圓不粘牙,沒有那麼甜膩,趁熱吃,真的很好吃;


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