秋天，這種水果絕不要錯過，健脾開胃，特別適挑食消化不好的孩子！第一次嘗到山楂糖水的時候自己還在讀書，同學的媽媽經常帶給我們嘗一嘗。熱乎乎、酸甜甜的口感喝起來還真是蠻過癮的。現在很多地方為了方便保存，會把山楂切片曬干，然后用來泡著喝。雖說也有點酸甜感，但香味似乎少了很多。看來要品嘗到最佳的口感，用新鮮山楂到原料是必不可少的。

秋天，這水果勝過減肥藥，健脾開胃，清腸道，女人千萬不要錯過了！秋冬季節似乎非常渴望山楂那股酸爽的味道，于是網上買了點山楂準備做點山楂糖水來解解饞。山楂除了特別的口感，還有非常不錯的藥用價值。中國醫藥古籍中就記載了山楂具有開胃健脾、消食化積等功效。而山楂中還含有一種牡荊素，具有非常不錯的抗癌效果。

山楂糖水雖好，但對于孕婦和脾胃虛弱者要謹慎飲用。秋冬季節，給自己來上一碗酸酸甜甜的山楂糖水，就是幸福開啟的時刻。

【山楂糖水】

制作配料：山楂100克 冰糖2塊 清水適量

制作方法：

1、山楂放入清水里，放入2勺鹽，浸泡10分鐘，反復清洗干凈；

2、山楂去掉核；

3、鍋內放入可以剛剛沒過山楂的清水，文火慢慢燒開，轉小火；

4、放入菊花冰糖，這個冰糖可以使糖水味道更好；

5、煮至稍稍變粘稠，即可出鍋；

6、這樣酸酸甜甜的開胃山楂糖水就好了；

【小帖士】

山楂雖有健脾開胃的功效，但是一次不能食用太多，容易引起胃酸過多，造成腸胃疾病。這幾類人：孕婦、嬰幼兒、胃潰瘍患者、牙齒不好的人最好不要吃！