雞蛋營養豐富，平時我們買回來的雞蛋基本上都會放在冰箱里面保存，把雞蛋放冰箱里面保存不但營養容易流失，還容易進入一些細菌，今天小編教你一招，雞蛋不用放冰箱，放一年都不怕壞，下面讓我們一起來了解一下吧。

第一個方法，首先我們準備一碗食鹽水，然后把雞蛋泡在食鹽水里面，泡上五分鐘左右，食鹽可以起到消毒殺菌的作用，把雞蛋放在食鹽水里浸泡一會可以殺滅雞蛋表面的一些細菌。

五分鐘過后，我們把雞蛋裝到清水里面搓洗一下，雞蛋用鹽水浸泡了幾分鐘，表面的一些污漬也已經泡軟了，這樣我們就能夠輕松地把雞蛋表面的污漬清洗干凈。

雞蛋清洗干凈了之后，我們撈出雞蛋，擦干雞蛋表面的水分，然后把它放在通風陰涼處保存，現在雞蛋的表面也呈無菌狀態，這樣就有利于雞蛋的保存，從而延長雞蛋的保鮮期，讓雞蛋保存得更久。

第二個方法，米罐保存雞蛋，我們把雞蛋小頭朝上，大頭朝下插進大米里面，把雞蛋的小頭朝上放置這樣就可以阻隔氣孔，雞蛋里面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，這樣就不容易出現散黃沾殼的情況。而大米本身就是干燥的，我們把雞蛋放在大米里面保存，大米可以吸收雞蛋多余的水分，從而延長雞蛋的保鮮期。下次家里雞蛋買多了，不妨就試試以上這兩個小方法吧，既簡單又實用。

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