咸蛋黃簡直是食物界的鬼才，捕獲了不少吃貨的芳心！任何食物遇上了它，都會多了一口獨特的咸香風味，讓人欲罷不能。
比如咸蛋黃粽子、咸蛋黃月餅、咸蛋黃牛軋糖、咸蛋黃牛軋酥，就連雪糕也出了咸蛋黃味的網紅款，咸蛋黃零食這麼多，自然也少不了咸蛋黃餅干。
今天這款咸蛋黃餅干的樣子看起來普普通通，但吃到嘴里卻非常驚喜——層層起酥，一口咬下去，酥屑會簌簌地往下掉。
細細品嘗，滿口咸香，還有一點點顆粒感，咸甜交錯，恰到好處！
吃完再吧唧吧唧嘴巴，舔一舔嘴角的酥渣，完美！
份量：18塊
水油皮：
低筋面粉 200g / 樂荷有機黃油 35g
細砂糖 30g / 牛奶 125g
油酥：
低筋面粉 100g / 樂荷有機黃油 60g
鹽 5g / 咸蛋黃 6個 / 高度白酒 少許
▼ 步驟1
準備兩份黃油，分別是35g和60g，切成小塊，室溫軟化至用手可以輕輕戳個小洞的狀態。
▼ 步驟2
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