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周末和美味的日式海鹽可頌更配哦,這麼簡單趕快做起來吧
2022/12/03 檢舉

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用料

高筋面粉 500克 細砂糖 15克 水 280克 酵母 4克 鹽 10克 黃油 15克 有鹽黃油(餡) 2克/每個 玫瑰海鹽 適量

做法步驟

1、準備好材料

2、先把面粉,酵母,糖,水放入攪拌機中

3、慢速攪拌5分鐘成團


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4、調至快速攪拌約5分鐘,確認面團的攪拌狀態,面團打至能拉出手膜

5、加入鹽和黃油,慢速攪拌3分鐘至黃油完全融合

6、調至快速打至擴張膜,攪拌過程觀察好面團狀態

7、將面團取出整理光滑,杁松弛15分鐘

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