在家就能做的馬拉糕，軟糯又q彈，現在就教你
馬拉糕也是馬來糕，在一些早餐店或者吃港式茶點的時候，經常可以看到，它的形狀看起來很像蛋糕，但內部組織以及口感與蛋糕還是不一樣的，它吃起來的口感比較細膩，柔滑。制作起來比蛋糕簡單許多，不用打發雞蛋，只要將所需的材料攪拌均勻，基本上都能夠成功。個人特別喜歡媽媽做的馬拉糕，所以向她求來了這份萬能配方，就連具體的做法也分享給大家，希望我們都能吃到好好吃的馬拉糕。
食材的用量：
紅糖、開水各100克，細砂糖十克，清水250克，酵母、泡打粉各五克，木薯粉170克，普通面粉240克，玉米油20克
具體做法：
1、將紅糖與細砂糖混合，加入開水融化攪拌，過篩一遍紅糖水，將一些結塊的或者摻雜的雜質過篩掉，這樣做出來的馬拉糕的口感才不會有顆粒感。
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