蝶豆花毛巾卷

材料

份量：2條

餅皮：

蝶豆花干 10g

牛奶 230g

雞蛋 2個

低筋面粉 55g

細砂糖 20g

色拉油 15g

奶油餡：

淡奶油 300g

細砂糖 30g

奧利奧碎 適量

過程

1、230g牛奶加10g蝶豆花干，將牛奶煮沸后立刻關火，蓋蓋悶10分鐘。

2、2個雞蛋加20g細砂糖攪打均勻。

3、加15g色拉油攪拌至乳化。

4、過篩加入55g低筋面粉。

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