過年的時候,家里都會擺放著各式各樣的糖果去招待來拜年的客人。那麼大家的糖果盤里一定都會有的肯定是黑芝麻糖花生吧!黑芝麻花生糖可是逢年過節的寵兒了,真的是家家戶戶必備的。只要吃上一口,就讓人回味無窮,黑芝麻在嘴里散發出滿滿醇香,讓人一顆接著一顆,根本停不下來。
這麼好吃黑芝麻花生糖,阿濤怎麼會只讓它在過年才成為寵兒呢,好吃的東西就是要任何時候都能吃上才可以的嘛。今天阿濤做的這款黑芝麻糖加入了蔓越莓,它的酸性可以適合地調節整體的甜度,吃起來口感不會那麼甜膩。
這樣一款帶著年味的黑芝麻花生糖,口感香脆可口,真的可以說是非常的老少咸宜了!如果將做好的糖打上可愛的包裝去送人,那真的是誰收到誰喜歡。
模具:24cm*18.5cm
材料:
花生 400g / 蔓越莓干 20g / 黑芝麻 20g
水飴 100g / 細砂糖 150g / 清水 50g
▼ 步驟1
先把400g花生和20g黑芝麻放進烤箱的中層用150℃烘烤10分鐘。中途需要搖晃一下烤盤,避免受熱不均。每個人烤箱不同,溫度時間僅供參考,大家要根據自己烤箱脾氣靈活調整。
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