現在正是吃杏子的季節，看著橘紅色的杏子掛滿枝頭，不禁饞了起來！杏子屬于酸甜口感的水果，如果你喜愛酸甜口感，那杏子一定是你必不可少的夏日水果。杏子的吃法有很多種，可以直接吃，可以做成水果沙拉，或者做成果汁飲料。

但這有一個前提，那就是你比較喜歡吃杏子，要知道杏子的口感還是以酸甜為主，而且酸在甜的前面。今天我們就來做一款杏子新吃法，即使你不喜歡吃杏，也很喜歡吃這款美食哦！這種做法就是把杏子做成杏干。自制杏干，簡單無添加，放一年都不壞，比買的健康又好吃！

杏干有脫水水果的感覺，但是采用自然的方式來制作。其口感非常細膩厚實，不論是直接拿來吃還是作為佐料，亦或是直接泡水喝，都非常合適。最為重要的是，杏干的酸味會有所保留，但沒有了那種刺激的酸味，取而代之的是一種誘人的話梅口感。在杏干的制作過程中，有一些細節需要特別注意，這也是杏干口感的關鍵。杏子新吃法，口感細膩，越嚼越有味道，不愛吃杏的人都欲罷不能！今天我們就帶大家一起來制作原汁原味的杏干，你一定會喜歡的哦！

【自制杏干】

制作配料：新鮮杏子適量

制作方法：

1、準備一些新鮮的杏子；這是自家剛剛摘下來的杏子；吃不完就做成杏干了；這里大概有100斤杏子了；

2、摘下來的新鮮杏子，放入清水里清洗干凈，然后瀝干水分；

3、然后把杏子掰開2瓣，把杏核去掉，杏肉擺放在篦子上面；

4、放在太陽底下暴曬；這是暴曬第二天；曬的時候最好蓋上籠布，防止蟲子叮咬；

5、直到杏干暴曬成杏干，顏色變成深褐色即可；

6、密封裝在瓶子里，放一邊也不會壞；