很多人一說到傳統的酥脆小零食，第一個想到的就是麻花。其實麻花這種卷曲的感覺，挺有美感，而且真的非常香酥可口。但是，麻花做好還是有一定難度，弄不好口感會有點偏硬，而且很難吃出足夠的香酥口感。今天我們就來做一款非常特別的酥脆小零食。

顏值比麻花更高，而且能酥脆的口感更具特色，每一口都能酥脆到底。最重要的做非常簡單喲，在家輕松就能搞定，甚至比麻花還要方便快手。只用小刀切上幾塊就可以輕松做出來了，從外形上看甚至還有一點魷魚的質感呢！只有過年才能吃到的零食，炸一鍋香甜酥脆，滿滿都是小時候的回憶！

今天就跟我一起來感受一下這款特別的小零食吧，過年的時候做給家人吃非常棒的。而且口感更加酥脆爽口，當然孩子特別喜歡，趕緊試一試吧，肯定不會讓你失望的。北方農村必做的小點心，做法簡單，口感香酥，比麻花好吃，特解饞，千萬別錯過。

【油炸小零食】

制作配料：雞蛋3個 玉米面100克 普通面粉200克 白糖20克 芝麻20克

制作方法：

1、玉米面、普通面粉放入大碗中，加入3個雞蛋、1大勺芝麻、20克白糖；

2、拌成面絮狀后加入10克玉米油，然后揉成光滑的面團；

3、面團密封醒發一會兒，然后搟成大約0.2毫米的薄餅；

4、然后切成大約10厘米寬度的條狀；

5、然后把面片對折，切成細條，切上5刀之后，再切斷即可；

6、然后再把對折的打開，再把對角折回去，把剩下的兩個角折回去即可；

7、全部做好之后，把形狀整理一下即可；

8、鍋中倒入稍微多一點的植物油，油溫升至5成熱，把生胚放進去，開中小會慢炸，炸至金黃色即可撈出控油；

9、我們的小零食就做好了，雖然是油炸的，但是一點也不吸油，特別的酥脆，里面添加了玉米面，營養又好吃！