天冷了，大清早起床做早餐，也覺得是一件很困難的事了，既想做點好吃的，又不想做太復雜的，因此，今天這道糯米面做的面食分享給你們，冬天懶省事的時候，我家經常做，可以變著花樣吃，簡單省事，揉一揉煎一煎就可以，比包子饅頭都簡單。

說到糯米粉，之前跟大家分享過南瓜糯米餅，紅糖蘋果糯米餅，糯米蛋糕，粘豆包等等，普通面粉做的面食需要發酵、需要燙面或者長時間的醒面才能做出松軟的口感，而糯米粉就不一樣了，總的來說，糯米粉做出來的點心都是糯嘰嘰的口感，軟糯有嚼勁。

今天這道糯米面食，我添加了一些蜜紅豆，做出來就像糍粑一樣的口感，外面一層酥脆，里面軟糯香甜，面團揉好就能煎，大人孩子都愛吃。

【蜜豆糍粑】

主要食材：糯米粉200克，開水105克，白糖10克，蜜紅豆2勺，桂花醬適量，食用油適量

【具體做法】

1、準備200克面粉，加入一些白糖，加入105克滾開的熱水，快速攪拌均勻，建議用開水來和面，這樣面團的延展性更好，做出來的口感更加軟糯，不容易開裂。

2、加入兩大勺蜜豆，揉成一個偏軟的、不粘手的糯米面團，蓋上保鮮膜。

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