入口即化的原味蛋糕卷，搟面杖卷法太實用了
這是一款看著像戚風蛋糕的蛋糕卷，但其實口感是非常不一樣的，并且做法差別也比較大，吃起來的口感很像布丁。想不想學呢？每一個步驟都是重點喔，成功的蛋糕卷細節才是最重要的。
食用材料：
1、牛奶240克，淡奶油45克，黃油45克，雞蛋5個（蛋黃85克左右，蛋白150克左右），細砂糖80克，低筋面粉40克，玉米淀粉5克
2、夾心：淡奶油180克，細砂糖15克
具體做法：
1、將5個雞蛋分蛋處理，蛋清先放在冰箱中備用，冷藏的蛋清比較容易打發，蛋黃中加入35克細砂糖攪打發白，蛋黃液變得黏稠。
2、將低筋面粉、玉米淀粉過篩入蛋黃液中，攪拌至無干粉狀態。玉米淀粉不建議更換成低粉，因為玉米淀粉能夠讓蛋糕變得更加柔軟。將牛奶與黃油倒入不粘鍋中，加熱發泡就可以離火了。
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