說到美味糕點，很多人想到的都是一些西式的美食，比如蛋糕、面包、蛋撻等等。雖說這些糕點口感確實很棒，但是它有很大的缺陷，比如制作的手法比較復雜，很多都需要烤箱等工具。最重要的是這些西式糕點很多都屬于高糖、高脂類食品，多吃對健康是有不利的。

面對這些美食的誘惑，其實我們不必太過遺憾，畢竟很多傳統的中式糕點口感也是很棒的喲！今天我們就來做一款紅糖發糕，聞起來簡直是濃香撲鼻，尤其口感超甜蜜，嘗一口就饞得不行了呢！比蛋糕美味更健康的傳統美食，做法簡單方便，既當早餐又當零食！

最重要的是這款傳統美食只用「蒸」的方式就能做出來，相比之下會顯得非常健康。特色美食在家輕松做，每一口都甜蜜無比，大人孩子都喜歡，特解饞！今天就跟我一起來感受一下吧，絕對是極品美食的口感，做法也很簡單方便，你肯定不會失望的。

【紅糖發糕】

制作配料：普通面粉200克 木薯淀粉50克 雞蛋1個 紅糖60克 清水230ML 酵母2克 小蘇打1.5克 泡打粉2克 白芝麻適量

制作方法：

1、面粉、木薯淀粉、雞蛋放入大碗里；

2、紅糖用230ML溫水化開，然后放在溫熱的地方，加入2克酵母攪拌至融化；

3、然后面粉用紅糖酵母水攪拌至無顆粒的狀態，密封醒發；

4、準備泡打粉、小蘇打用適量清水化開；

5、倒在發酵好的面糊里；

6、攪拌均勻；

7、然后準備一個模具，刷一層植物油，然后把面糊倒進去，震幾下，撒適量白芝麻上去；

8、隔水上鍋蒸大約25分鐘左右，關火后燜2-3分鐘；

9、我們的紅糖發糕就做好了，這樣做的發糕特別的柔軟，而且不粘牙，冷了也不會硬的。

把面團攪一攪就搞定，晚上做好冰箱冷藏當作早餐真的不錯，做的時候可以加點紅棗堅果之類的，口感更加豐富，營養更好，總之比饅頭要好吃，做法也很懶人。喜歡的可以試試！