我們都知道早餐的重要性，但冬季的被窩又那麼讓人留戀。我們能做的只能是那種營養豐富，但又要非常簡單的美食。土豆煎餅就屬于這種完美的早餐選擇。首先土豆含有豐富的淀粉、氨基酸和礦物質，其中蛋白質和維生素C的含量均為蘋果的10倍。所以食用土豆可以補充我們日常營養需求，還能有非常棒的飽腹感。經常食用，還能排毒養顏，降壓養胃哦！土豆又出新吃法，這做法你一定想不到，做成早餐，我家1周要吃3回！

之前在老家，父母經常給我們做土豆煎餅。這種小餅看著很簡單，但口感還是非常棒的。尤其那香味讓人垂涎欲滴。最為重要的是做法非常簡單，只用拌一拌煎一煎就搞定了，完全是0失敗哦！做好的土豆煎餅端上桌，自己都好驚喜呢！金黃外表非常誘人、香氣更是讓人食欲大增。 沒想到吧，一個普通的土豆還能做出如此美妙的美食呢！我們一起來做這款，讓自己都欲罷不能的美食吧！

【土豆早餐餅】

制作配料：土豆5個 面粉20克 雞蛋1個 小蔥適量 鹽適量 五香粉適量

制作方法：

1、土豆去皮，用摩擦工具擦成土豆泥；

2、擦好的土豆泥，用紗布擠掉大部分水分，擠出來的水分靜置10分鐘，留出淀粉；

3、擠掉的水分倒掉留出淀粉，土豆泥放在淀粉碗里；

4、加入面粉、小蔥、鹽、五香粉拌均勻；

5、最后加入1個雞蛋充分拌均勻；

6、取適量土豆泥，搓圓按扁；

7、平底鍋刷一層植物油，放入土豆坯開文火煎至兩面金黃色；

8、柔軟有嚼勁，不一樣的土豆餅一定要試試看！