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曲奇不用買,半碗面粉半碗油在家就能做,香甜酥脆,做法一看就會

HY 2022/10/28

說到曲奇餅干,大家都非常喜歡吃。因為曲奇餅干口感香甜酥脆,吃起來非常過癮。曲奇餅干起源于歐美,常常被當做禮品贈送給對方。但曲奇餅干因為配方的緣故,會造成高糖高熱量的攝入,這讓很多吃貨望而卻步。其實把傳統的曲奇餅干稍稍改良下,我們就能放心地吃美味,而不用擔心健康問題了。曲奇不用買,半碗面粉半碗油在家就能做,香甜酥脆,做法一看就會。

今天給大家介紹的這款植物油曲奇餅干,做法非常簡單,而且香味十足。曲奇餅干端上桌,整個屋子都會飄蕩著香味呢!最重要的是這款曲奇餅干很少失敗,花紋會非常清晰,簡直就像花兒一樣漂亮呢!自從學會曲奇新做法,再也沒去買,不用黃油,簡單一做,越吃越香!快來和我一起做吧!

【植物油版曲奇】

制作配料:低粉200克 玉米油130克 全蛋液50克 糖粉60克 鹽2克 蔓越莓干20克

制作方法:

1、玉米油倒入大碗里,加入白糖或是糖粉、鹽攪拌均勻;

2、加入全蛋液拌至乳化的程度;

3、篩入低筋面粉;拌至無干粉狀態,加入提前切碎的蔓越莓干,拌均勻即可;

4、裝入裱花袋;我用了2個裱花袋,以防用力過度擠破;

5、均勻的擠在烤盤上,我分了2次烤;

6、烤箱預熱,上下火160度烤20分鐘左右;

【小貼士】

擠曲奇盡量要一氣呵成,快速擠完,以免時間過長油水分離;新手建議量減半。

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