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今天才知道,刮魚鱗根本不用刀,加一個塑膠袋,不飛濺不髒手,又快又乾淨

刘莉 2022/10/27

妙招一、 蘿卜去魚鱗

用蘿卜頭刮魚鱗不僅安全又快捷,魚鱗也不會濺的到處都是。

●將白蘿卜頭部或者尾部切下來四公分。一般這兩個部分是不能吃,要扔掉的,卻正好用來刮魚鱗。

●用切下來的蘿卜頭,逆著魚身,從魚尾往魚頭推過去,魚鱗就自然脫落了。

妙招二、 瓶蓋去魚鱗

用廢舊的啤酒瓶蓋做魚鱗刷,省錢又快捷,小小瓶蓋就可以將魚鱗分分鐘去干凈。

●準備好木板、釘子和幾個瓶蓋。木板的大小要根據自己手型而定,能握住就行。

●用釘子將瓶蓋固定在木板上,瓶蓋齒這一邊朝外面,用于刮除魚鱗。

提醒:用這種方法需要一定的技巧,不能用太大力度,否則容易刮到魚肉。

妙招三、 塑料袋去魚鱗

覺得自制魚鱗刷太麻煩的話,可以用塑料袋大法,去掉魚鱗的同時,還能讓魚肉更鮮嫩入味。

●將魚放在準備好的塑料袋中,拿刀或其他物品輕輕拍打魚的身體。

●拍打完成以后取出魚,這時魚鱗會變得松動。 

●再用刀輕輕一刮魚鱗就全干凈了。

妙招四、 食醋去魚鱗

想用現成的東西去魚鱗?食醋就是個好工具!既能去掉魚鱗,還能去掉腥味。

●準備好一些食醋,將食醋輕輕抹在魚鱗上。

●放置三分鐘以后用刀一刮,魚鱗就自動散落掉了,輕松又方便。

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