首頁 > 健康講堂 正文
濕氣就怕這種豆!「夏季第一豆」健脾祛濕又清肝,勝過綠豆、紅豆!

 2021-05-24     0  

「夏天吃肉不如吃豆」,多數豆類都具有健脾利濕的作用,且富含B族維生素和礦物質,能有效補充從汗液裡流失的營養物質。

說到適合夏季的豆類,大家肯定首先想到綠豆、赤小豆等,其實被稱為「夏季第一豆」的不是它們,而是白扁豆。它也是藥食同源的好食材,不僅健脾祛濕效果好,還能消暑,正適合夏季。

夏季第一豆,常吃效果好

白扁豆的嫩豆莢可以入菜,燜面炒菜都很好吃,幹品藥效更強,可以入藥使用。白扁豆味甘性平微溫,入脾胃經,主要有以下幾大功效。

01健脾和中

健脾胃的食材中,李時珍非常看重白扁豆,《本草綱目》中記載稱:「白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之穀也。止泄瀉,暖脾胃。」脾胃虛弱、食欲不振的人群可以用它。

02消暑祛濕

白扁豆不僅能化濕,還能消暑、化暑濕,所以特別適合現在這個季節使用,針對痰濕困脾、體型偏胖的人群有很好的效果。

03清肝明目

白扁豆還有清肝明目的效果,適合體虛肝火旺的人群。

04殺菌抗毒

現代研究發現白扁豆裡有一些活性因數,能抑制某些病毒和真菌的生長。

白扁豆這樣吃,功效翻倍

白扁豆中的澱粉含量高達50%以上,所以日常可以把它作為雜糧和大米一起煮飯煮粥,替代部分細糧。

給大家介紹兩個適合夏季的養生粥,材料、做法都很簡單。

01三白粥 —— 祛痰 化濕

夏季身體不僅有虛,還有痰飲和瘀血,所以夏季祛邪主要祛內生之邪,以化痰飲、化瘀血為主。

專家推薦了一碗適合夏季進補的三白粥,有很好的健脾祛痰的功效。

食材:山藥10克、白扁豆10克、生薏米15克

做法:食材先加水浸泡半小時,然後煮粥,大火煮開後轉小火煮熟成粥即。

方解:山藥肺脾腎三補,白扁豆健脾祛濕,生薏米清熱解毒、排膿化痰,對於病毒性疾病、腫瘤性疾病、化膿性疾病都有效。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
  相關文章
健康講堂

患癌的人越來越多?醫生提示:4類食物吃了等於「餵養」癌細胞 1.醃制食物含致癌物二甲基亞硝酸胺找我有什麼用? 醃制食物如鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,體內致癌物質可轉化為兩個甲基胺。鹹蛋、蔬菜也含有致...

2021-05-24  1.350000
健康講堂

這人呐到了一定年紀,多多少少都有過一些肩膀痛的經歷。 從小時候上下學沉甸甸的書包,到長大後整天地伏案工作,都讓肩膀承受著這個年紀本不該有的壓力。 各種原因不明的肩痛,經常被誤以為是「肩周炎」,...

2021-05-24  0
健康講堂

什麼是免疫性血小板減少症? 免疫性血小板減少症,也稱為特發性血小板減少性紫癜,本病是良性發展,僅表現血小板減少。本病的診斷不難,家屬及患者困惑的原因是疾病反復發作,血小板高高低低,並不穩定,特別是在...

2021-05-24  0.400000
健康講堂

隨著醫學知識的普及,胃腸鏡檢查越來越被人們接受,很多疾病也得以早期發現、干預。在胃腸鏡檢查結果中,慢性萎縮性胃炎很常見,在很多人的觀念中,出現這一診斷意味著要得胃癌了,那麼,得了慢性萎縮性胃炎,是否真...

2021-05-24  0
健康講堂

護腦 54歲的邢大姐家裡種了十幾畝的向日葵,秋天豐收的季節,她每天可以收6畝地的葵花盤,非常能幹,身體一直很好,但今年3月份她忽然腿軟無力站不起來、腳熱、感冒,老年人經常出現的腿軟現象,邢大姐起初沒...

2021-05-24  4.400000
健康講堂

大學聯考在即 最後階段飲食變得尤為重要 孩子吃什麼可以抗疲勞? 怎麼吃可以緩解孩子考試壓力? 又有什麼東西最好別吃? …… 家長作為孩子的後備軍 一定要為孩子的飲食負好責任 千萬不...

2021-05-24  1.800000
健康講堂

知識點摘要:冠心病、高血壓、心腎功能不全的患者不應單次大量飲水 武漢64歲的趙師傅,最近尿尿特別少,以為是缺水,便有意識地增加了自己的飲水量;有一次他一口氣喝下了3大杯水,誰知道,這卻差點要了他的命...

2021-05-24  0
健康講堂

什麼是「痧」 「痧」即體內帶毒的血和體液,通常在拍打過的皮膚上呈現,顏色有粉紅、深紅、青紫、。紫黑、黑色等。痧出現後達到一個峰值,繼續拍打會逐漸消失。紅腫、包快、表皮白粉也是痧呈現的不同形態。痧...

2021-05-24  2.350000
健康講堂

狂犬病又名恐水症,是由狂犬病病毒侵害所有溫血動物和人中樞神經系統的一種急性致死性人畜共患傳染病。該病潛伏期長,致死率高,一旦發病,病死率幾乎100%。 咬傷抓傷 一定要正確處理 狂犬病是一種...

2021-05-24  0
健康講堂

5、6月份正是各種水果爭相上市的時候。其中,枇杷與櫻桃、梅子並稱為「三友」,口感酸酸甜甜,正符合夏季飲食需「增酸減苦」的原則,眼下吃正合適~ 「果中之皇」枇杷 枇杷被譽為「果之冠」、「果中之皇」,...

2021-05-24  0.400000