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進入五、六月,這3種水果一定要常買!降尿酸、抗失眠、解疲勞、美容顏!現在吃正當季

 2021-05-24     0  

5、6月份正是各種水果爭相上市的時候。其中,枇杷與櫻桃、梅子並稱為「三友」,口感酸酸甜甜,正符合夏季飲食需「增酸減苦」的原則,眼下吃正合適~

「果中之皇」枇杷

枇杷被譽為「果之冠」、「果中之皇」,民間還有「天上王母蟠桃,地上三潭枇杷」的說法,足以見得人們對它的重視與喜愛。

中醫認為枇杷具有潤肺、化痰、止咳的功效,對於肺熱咳嗽、痰多等症狀能起到較好的調養作用。覺得喉嚨有痰的時候,吃幾個新鮮枇杷能幫助緩解不適。

而從現代營養學來看,枇杷含有豐富的果膠及多種不飽和脂肪酸,能幫助降低血液中的膽固醇水準;含有的有機酸可以刺激消化腺分泌,增進食欲、促進消化;含水量達到89.3%,有補水解渴、清熱解暑的作用;胡蘿蔔素和維生素A則能幫助改善皮膚乾燥,提升暗視力。

枇杷挑選小技巧:

【看表皮】新鮮成熟的枇杷表皮呈金黃色,無斑點、損傷,且帶有一層完整的、沒有倒伏的絨毛;

【看形狀】味道甘甜的枇杷一般整體呈橢球形,上窄下寬,底部渾圓飽滿,底座形狀和五角星形十分接近。

 枇杷凍 

【做法】取10g瓊脂加水泡軟;取500g枇杷洗淨,去皮去核,切成兩半備用。碗中放入白糖、瓊脂、清水,上鍋蒸成汁,然後把枇杷放到瓊脂汁中,晾涼後放入冰箱冷藏,待其成為果凍狀即可食用。天熱起來後吃一些,既能止咳潤肺,又能去火解暑。

特別值得一提的是,枇杷除了果實之外,葉、皮、花、核等皆可入藥,全身都是寶。比如枇杷葉根據《本草綱目》記載可「治肺胃之病」,使「嘔者不嘔,渴者不渴,咳者不咳」。

  桑葉枇杷茶 

【做法】取枇杷葉、桑葉、龍脷葉、羅漢果各15g,陳皮、甘草各5g,所有藥材一起加沸水沖泡代茶飲即可。此方可起到清熱潤燥、化痰平喘的功效,尤其適合咳嗽痰多者服用。

「果中鑽石」櫻桃

5月一到,吃櫻桃的季節就來了。櫻桃的含糖量不高,熱量較低,富含鉀、維生素A、纖維素等物質,有「果中鑽石」的美譽,常吃可收穫以下好處:

1降尿酸,防痛風

櫻桃中的花青素等有效成分可以提高腎小球對尿酸的過濾作用,促進尿酸排泄,從而幫助緩解高尿酸血症、痛風等相關症狀。

美國的一項觀察研究也表明,每兩天吃30~36個新鮮櫻桃或每天攝入櫻桃提取液的痛風患者,比不吃櫻桃的患者發病危險性要降低35%。

2輔助降血壓

鉀元素具有擴張血管、輔助調控血壓的功效,而櫻桃中的鉀含量在水果中排名比較靠前,因此也很適合高血壓患者食用。

3抑制炎症

櫻桃中含有的花青素、花色素、維生素E等成分能説明加強血管的彈性,改善血液迴圈,對於慢性關節炎、肺炎等也能起到一定的抑制作用。

美國有一項實驗讓慢性肺炎患者每天飲用兩勺櫻桃汁,連服2個月,結果發現炎症明顯減輕,可見櫻桃確有抗炎功效。

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