在冬季，白菜就是「菜中之王」，它不僅營養豐富，且做法繁多！
白菜之所以會受到眾多人們的喜歡，一是營養豐富，尤其是富含豐富的膳食纖維，對于冬天肉食吃多的朋友來說極為合適；二是白菜味道鮮美，做法多，無論是燉、蒸、炒、煎、炸，怎麼做都好吃；三是物美價廉，白菜是為數不多價格一直不高的蔬菜之一！
但是，不少朋友卻發現在菜市場，既有綠葉的白茶，也有黃葉的白菜，同樣是白菜，為啥葉子的顏色不同？很多人在挑選時不清楚，都是隨便買一顆回家，但卻發現，白菜時而鮮甜脆嫩，時而筋多沒滋味。
其實，綠葉的大白菜和黃葉的大白菜區別是很大的，今天就和大家分享一下這兩種大白菜具體有哪些區別，下面就一起看看吧。
綠葉的大白菜成熟時間晚，一般在立冬過後，每年的十一月初開始陸續上市；而黃葉的大白菜成熟的時間早，一般寒露過後，十月中旬左右就可以大量上市了！
小貼士：雖然上市的時間不同，但由于大白菜易儲存，所以才會在市場上同時看到兩種顏色不同的大白菜。
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